Presentació del llibre Metode La Ratafia: licors d'herbes dels Països Catalans.

l prestigiós gastrònom i escriptor Jaume Fàbrega presenta una nova edició del seu conegut Llibre de la Ratafia, publicat originalment l'any 2001. Una obra imprescindible per als amants de la ratafia i dels licors d'herbes.

El volum s'estructura en tres grans blocs: una introducció a la història de la ratafia i als processos de recol·lecció i elaboració; una completa guia il·lustrada amb 80 plantes i espècies d'interès ratafiaire; i un extens receptari amb més de cinquanta receptes de ratafies i altres licors tradicionals recollides arreu del país.

Amb una edició molt cuidada i una excel·lent selecció fotogràfica, aquest llibre esdevé una obra de referència que farà les delícies de qualsevol aficionat a la cultura ratafiaire.