L'any 2011 el Grup de recerca elabora un audiovisual sobre com es feia tradicionalment el mató de cabra. Ens ho va ensenyar la Cèlia Santigosa, que en una entrevista de vida realitzada uns mesos abans ens havia explicat que ella havia fet de matonera. De fet, el mató de la Cèlia era conegut i apreciat a tot el poble. L'entrevista es va gravar a la Fundació Vilademany, on vivia, i vam poder enregistrar tot el procés, tal i com es feia abans. L'espai ens el va cedir l'Antoni Casassas, també resident de la Fundació.
Per fer mató de cabra es necessita un litre de llet de cabra. Potser, el més difícil avui en dia és aconseguir una llet en condicions. L'altre ingredient és l'herbacol, coneguda també com la flor de la carxofa, que s'ha de collir quan és tendra i deixar assecar.
La recepta del mató de cabra és la següent:
