Can Just és l'epicentre del Parc de les Olors de Taradell, inici de les rutes guiades, punt final de trobades, espai de tallers, etc.
A Can Just hi podem trobar un jardí visitable on s'acullen nombroses espècies de plantes aromàtiques i medicinals per poder-les tocar i observar de ben a prop.
En aquest espai s'hi troba el major nombre d'espècies de plantes aromàtiques, les diverses varietats de cada una d'elles, sempre tenint en compte les seves característiques i necessitats. L'objectiu sempre és trobar aquelles plantes que s'adapten millor al clima de Taradell, estius calorosos i secs, hiverns freds i humits, les boires, etc.
A Can Just s'hi ubica l'edifici principal del Parc de les Olors. En aquest edifici hi trobem dues sales per a tallers, l'assecador de plantes aromàtiques, sala de processament de plantes, el destil.lador de plantes aromàtiques per l'obtenció d'olis essencials i hidrolats, l'agrobotiga, etc.
