Jaume Fàbrega presentarà el llibre 'Mètode: La ratafia' a la Biblioteca
La Biblioteca Antoni Pladevall i Font acollirà el proper dimecres, 8 de juliol, a les 7 de la tarda, la presentació del llibre Mètode: La ratafia. Licors d'herbes dels Països Catalans, del gastrònom i escriptor Jaume Fàbrega. L'acte s'emmarca dins les Jornades de Patrimoni dedicades a la ratafia i les herbes aromàtiques i comptarà amb la presència de l'autor.
En aquesta nova obra, publicada dins la col·lecció Mètode, Fàbrega ofereix una guia completa sobre la ratafia, des dels seus orígens i la seva història fins als processos de recol·lecció de les herbes i la seva elaboració. El llibre inclou una àmplia guia il·lustrada de plantes i espècies, així com més d'una cinquantena de receptes tradicionals de ratafia i altres licors d'herbes recollides arreu dels Països Catalans.
La presentació és una oportunitat per conèixer de primera mà una de les figures més destacades de la divulgació gastronòmica catalana i aprofundir en el patrimoni cultural vinculat a la ratafia, una beguda que ha recuperat protagonisme en els darrers anys gràcies a l'interès creixent pels productes i les tradicions del país.
L'activitat és gratuïta i oberta a tothom.
Fer licors a casa –ratafies, licors d'herbes, d'espècies i de fruites– és facilíssim i, amb aquest llibre, sens dubte us convertireu en un veritable expert o experta per gaudir-ne amb els parents i amics. Les receptes pertanyen al repertori popular d'arreu de les terres de parla catalana, amb la qual cosa farem també un viatge fascinant al gust de cada territori. Veurem com de ser una beguda gairebé residual, la ratafia ha passat a ser el licor català de referència, amb èxit i difusió entre els joves i no tan joves, entre els cuiners i cuineres, els pastissers, etc. S'hi inclou una completa guia de festes, fires, mercats i altres manifestacions relacionades amb la ratafia que converteixen el llibre en el manual més complet del mercat.
